느와르 찍으러 간 줄 알았는데 김치 담그고 온 차승원 소스 이름이 혹시 욕인가요 C-바스코 탄생 비화
여러분, 어제 저녁에 뭐 보셨나요? 저는 오랜만에 배꼽 잡고 웃으면서도 입맛을 쩝쩝 다시게 만드는 예능 하나를 발견했습니다. 바로 믿고 보는 차승원 형님이 돌아오셨거든요. tvN에서 새롭게 시작한 차가네라는 프로그램인데, 예고편만 봤을 때는 무슨 범죄 영화나 느와르 찍는 줄 알았습니다. 검은 정장을 쫙 빼입고 무게를 잡으시길래 이번엔 좀 진지한가 싶었죠. 그런데 뚜껑을 열어보니 역시나 우리를 실망시키지 않는 차줌마의 매력이 폭발했습니다. 세계인의 입맛을 사로잡을 매운맛 소스를 만든다고 태국 방콕까지 날아갔는데, 거기서 보여준 활약이 정말 대단하더라고요. 보스처럼 근엄하다가도 순식간에 앞치마 두른 셰프로 변신하는 차승원의 이중생활, 그리고 빵 터지는 작명 센스까지. 어제 놓치신 분들을 위해 제가 1회 엑기스만 쏙쏙 뽑아서 아주 길고 자세하게 이야기해 드릴게요.
조직 결성부터 심상치 않다 차바스코와 추바스코가 만나 탄생한 C-바스코 🕶️
지난 1월 8일 첫 방송된 차가네는 시작부터 콘셉트가 아주 확실했습니다. 리얼 갱스타 시트콤이라는 타이틀에 걸맞게 차승원 님은 머리부터 발끝까지 검은 정장으로 풀 세팅하고 등장하셨는데요. 그냥 서 있기만 해도 영화 신세계가 떠오르는 비주얼이었습니다. 하지만 이 프로그램의 진짜 목적은 조직 싸움이 아니라 바로 소스 개발이었습니다. 전 세계 사람들을 중독시킬 매운맛 소스를 만들겠다는 야심 찬 목표를 가지고 16년 지기 절친인 추성훈 님과 헬스 트레이너 토미 님을 조직원으로 영입했습니다.
가장 웃겼던 건 바로 소스 이름을 정하는 장면이었는데요. 차승원의 차와 추성훈의 추를 따서 뭔가 있어 보이는 이름을 짓고 싶어 하셨죠. 그래서 나온 아이디어가 바로 유명한 핫소스 브랜드 타바스코를 패러디한 차바스코와 추바스코였습니다. 이걸 합쳐서 최종적으로 결정된 이름이 무려 C-바스코였는데요. 방송 보면서 저만 흠칫한 거 아니죠? 발음할 때마다 묘하게 욕처럼 들리는 그 아슬아슬함이 오히려 시청자들에게 큰 웃음을 줬습니다. 이름부터 이렇게 강렬하니 맛은 또 얼마나 강렬할지 벌써 기대가 되더라고요.
방콕 야시장을 접수한 보스 차승원의 남다른 미식 열정 🔥
소스 개발을 위한 첫 번째 출장지는 미식의 천국 태국 방콕이었습니다. 비행기에서 내리자마자 차승원 님은 관광객 모드가 아니라 철저한 시장 조사 모드로 돌변하셨습니다. 방콕의 뜨거운 야시장과 현지 맛집들을 돌아다니며 수십 가지가 넘는 메뉴를 주문하고 하나하나 맛을 분석하는 모습이 정말 진지해 보였습니다. 보통 방송이면 그냥 맛있네 하고 넘어갈 수도 있는데, 역시 요리에 진심인 분이라 그런지 다르더라고요.
특히 태국의 대표 음식인 쏨땀과 각종 피쉬 소스들을 맛보면서 그 안에 숨겨진 맛의 포인트를 정확하게 집어내셨습니다. 매운맛은 어느 정도인지, 신맛과 단맛의 조화는 어떻게 이루어지는지 꼼꼼하게 체크하면서 머릿속으로 새로운 레시피를 구상하시는 것 같았습니다. 검은 정장을 입고 땀을 뻘뻘 흘리며 쌀국수 국물을 음미하는 모습이 묘하게 언밸런스하면서도 프로페셔널해 보여서 더 매력적이었습니다. 역시 일하는 남자의 모습은 언제 봐도 멋있는 것 같습니다.
파파야로 김치를 담근다고? 현지 재료로 뚝딱 만들어낸 차셰프의 마법 🍳
이날 방송의 하이라이트는 단연 숙소로 돌아온 뒤 펼쳐진 차승원 님의 요리 쇼였습니다. 밖에서 하루 종일 시장 조사를 하고 피곤할 법도 한데, 주방에 들어가자마자 눈빛이 변하시더라고요. 방콕 현지에서 공수한 낯선 식재료들을 쫙 펼쳐놓고 요리를 시작하셨는데, 그 메뉴가 정말 기가 막혔습니다. 바로 태국의 파파야를 이용해서 한국식 김치를 담그는 것이었는데요. 상상이 가시나요?
단단한 식감의 파파야에 태국의 매운맛을 담당하는 쥐똥고추, 그리고 상큼한 라임을 더하고, 여기에 차승원 님만의 김치 양념 노하우를 접목했습니다. 쏨땀인 듯 김치인 듯 오묘하면서도 완벽한 한국X태국 퓨전 김치를 순식간에 만들어내셨죠. 이걸 맛본 스태프들이 하나같이 엄지를 치켜세우며 극찬을 아끼지 않았습니다. 한국에서 가져온 재료 하나 없이 현지 마트에서 산 것들로만 이런 맛을 낸다는 게, 이분이 왜 차셰프라고 불리는지 다시 한번 증명하는 순간이었습니다.
추성훈과 토미 그리고 츤데레 보스 차승원의 환상적인 티키타카 🤝
요리 실력만큼이나 돋보였던 건 조직원들과의 케미였습니다. 파이터 본능이 살아있는 추성훈 님은 생각보다 행동이 먼저 앞서는 스타일이고, 막내 토미 님은 의외로 엉뚱한 매력이 있어서 차승원 님을 당황하게 만들기도 했는데요. 세 남자가 모여서 티격태격하는 모습이 마치 오래된 시트콤을 보는 것처럼 편안하고 웃겼습니다.
하지만 차승원 님은 역시 보스다웠습니다. 겉으로는 툴툴거리고 잔소리도 하지만, 식사할 때가 되면 동생들을 위해 음식을 먹기 좋게 잘라주고 수저도 먼저 챙겨주는 등 섬세한 배려를 보여주셨거든요. 무심한 듯 툭 챙겨주는 그 츤데레 매력에 추성훈 님과 토미 님도 꼼짝 못 하고 따르는 것 같았습니다. 갱스타라고 해서 무서운 분위기가 아니라, 서로 챙겨주는 훈훈한 형 동생 사이 같아서 보는 내내 미소가 지어졌습니다.
꿈은 창대한데 끝은 미미할 거라는 예언 과연 성공할 수 있을까 🌶️
방송 초반에 차승원 님이 농담 반 진담 반으로 던진 말이 기억에 남습니다. 우리의 꿈은 엄청 창대한데 끝은 엄청 미미할 거야라고 너스레를 떨으셨거든요. 소스 하나로 세계를 정복하겠다는 목표가 너무 거창해서 스스로도 민망하셨던 모양입니다. 하지만 첫 방송에서 보여준 그 열정과 실력을 보니 결코 미미하게 끝나지는 않을 것 같다는 예감이 강하게 듭니다.
차연구원으로 변신해서 소스 개발에 진심을 다하는 모습과, 특유의 예능감으로 재미까지 놓치지 않는 차승원. 그가 이끄는 차가네가 앞으로 어떤 기상천외한 레시피로 우리를 놀라게 할지, 그리고 과연 C-바스코 소스가 진짜로 출시되어 우리 식탁에 올라올 수 있을지 다음 주가 너무 기다려집니다. 매주 목요일 오후 8시 40분, tvN에서 이 흥미진진한 여정을 계속 지켜봐야겠습니다. 여러분도 본방 사수하시고 맛있는 대리만족 느껴보세요.
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